|
|
Geroosterde Groentesalade Met Pittige Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kleine ongeschilde courgettes,2 rode paprika`s,2 gele paprika`s,2 venkelknollen,1 grote aubergine,zout en peper,6 eetlepels olijfolie,4 eetlepels grof gesneden basilicum,100 gram verbrokkelde roquefort,100 gram verbrokkelde verse geitenkaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paprika`s,venkelknollen,en de aubergine in repen of plakken.Leg alle groenten in een braadslede,bestrooi ze met zout en peper en schenk er circa 6 eetlepels olijfolie over.Schep alles goed om en rooster de groenten circa 1 uur in het midden van een voorverwarmde oven op 200 C.Schep de groenten elke 20 minuten om.Laat de groenten 10 minuten afkoelen en breng ze op smaak met zout en peper.Strooi er de basilicum,roquefort en de geitenkaas over.Serveer de salade lauwwarm.
|
|
|